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La sardine en boîte

La sardine en boîte, une tradition bretonne, un aliment de premier choix, économique et populaire

Flacon d'huile de homard maison

L’huile de homard

L’huile de homard, une incroyable saveur ! Où l’acheter, comment la fabriquer

Pouce-pied

Le pouce-pied

Un animal bien mystérieux, ce pouce-pied. Un drôle de crustacé, très recherché, et pas facile à pêcher…

Huître en gros plan

Les huîtres

Tout savoir sur les huîtres ? Impossible. Mais on vous donne l’essentiel pour les déguster.

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Les algues comestibles

Essayez les algues, elles apportent un bon coup de Bretagne dans vos plats ! Les adresses pour en trouver, sèches ou fraîches, et des idées pour les préparer.

Palourde rose

La palourde rose

Pourquoi la palourde rose est-elle à la fois très commune, pas chère, délicieuse… et quasi-introuvable sur nos étals ? La réponse par un marin-pêcheur des Côtes d’Armor.

Raon de poissonnerie

Les poissons

Une liste (non encore exhaustive) de nos principaux poissons, un guide rapide pour les préparer, et des adresses pour trouver du bon poisson frais !

Le homard breton

Le homard

Aaah, le homard ! Pourquoi change-t-il de couleur, une fois cuit ? Les bonnes adresses pour trouver du homard vivant, mais aussi des bisques et tartinades, pas mauvaises non plus 😉

Surimi fabriqué en Bretagne

Le surimi

Aliment parfait, le surimi ? En tout cas, c’est un aliment moderne qui peut être excellent, suivant la recette du fabricant, mais aussi selon la vôtre…