Recette saucisse de Molène aux algues

Saucisse de Molène et choucroute aux algues

Associer la saucisse de Molène — fumée aux algues — et une choucroute agrémentée d’un peu d’algues, c’est une idée qui fonctionne bien. Une façon de s’initier en douceur à la cuisine aux algues.

Omelette à l'artichaut

Omelette à l’artichaut

Des œufs, des artichauts petits violets, des champignons, un peu de poivron… c’est tout bon !

Recette de pagre au fenouil

Pagre au fenouil

Le pagre, un poisson voisin de la dorade, cuisiné avec des fenouils.

Dégustation du beurre d'algues

Beurre d’algues osmundea

L’osmundea, vous connaissez ? Une algue à la saveur extraordinaire que vous ne trouverez pas dans le commerce…