Colis gourmand : les trésors de Mimi Confitures

Les trésors de Mimi Confitures

Dans notre Colis gourmand de Bretagne de juin 2017, une sélection de quatre trésors concoctés par Mimi Confitures.

Mimi Confitures est une entreprise artisanale de Concarneau. Ses confitures sont rares, vous pourrez les trouver sur le marché de Concarneau, dans les épiceries fines de Bretagne et sur des salons vins et gastronomie (voir le programme sur la page Facebook de Mimi Confitures), où Mimi et Patrick viennent eux-mêmes présenter leurs produits.

Mimi Confitures pomme façon tation

La gamme de Mimi Confitures est impressionnante et offre des assemblages étonnants. Elle en a choisi quatre pour notre Colis gourmand de Bretagne de juin 2017 :

  • Fraise
  • Pomme façon tatin
  • Framboise à la violette
  • Abricot coquelicot

Thierry, notre expert en confitures, a goûté pour vous la framboise à la violette, voici son verdict :

Framboise à la violette de Mimi Confitures,  une confiture suave où le fruit domine

“D’abord sa consistance, elle est dense mais on dirait presque une crème de fruit tant le grain est fin, un peu comme une confiture anglaise.

Et puis les arômes, ceux d’une framboise fraîche, à peine acidulée. Ils envahissent tout de suite les papilles et viennent, dans un second temps, ceux de la violette qui enrobent le tout. Des arômes d’une grande longueur qui restent longtemps en bouche comme ceux d’un vin vieux.

Une confiture à déguster à la cuillère.”

Mimi Confitures framboise à la violette

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