Mois : janvier 2018
Rencontres avec les brasseurs bretons (deuxième édition)
Les micro-brasseries se multiplient, peut-être davantage en Bretagne qu’ailleurs. Nous avons rencontré 13 brasseurs pour […]
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Groux façon sandwich de Je Cuisine donc je suis
Une découverte, les groux de sarrasin interprétés par Patricia
Carpaccio de Saint-Jacques et cerfeuil tubéreux
Rencontre de deux merveilles pour une entrée crudivore
Les idées-minute
Un petit en-cas de produits bretons
Un en-cas qui va agréablement couper notre fringale tout en restant raisonnable sur le plan diététique.
Restachou de canard, oignons de Roscoff, écrasé de pommes de terre
Un plat tout simple pour utiliser la viande de canard qu’on veut vous fourguer en période d’après-fêtes.
Les idées-minute
Apprendre à aimer les huîtres
Comment apprendre aux récalcitrants à aimer les huîtres
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La panna cotta au caramel au beurre salé de Cuisine de tous les jours
Une panna cotta aux saveurs bretonnes, agrémentée d’une petite saveur étonnante
