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Mois : février 2020

Toasts de capelan séché

Le capelan, poisson séché

Un poisson séché à redécouvrir

Recette de courge pomme d'or

Courges pommes d’or farcies au fromage

Une petite courge dans chaque assiette, un plat complet

L’idée de la semaine
Une soupe au sarrasin

Apportez une touche d’originalité à vos soupes

Recette de gratin de morue

Allez, on invente la morue à la paimpolaise !

Gratin de morue aux oignons, pommes de terre et chou-fleur

Les bières bretonnes

Les meilleures bières bretonnes

Le palmarès du concours des meilleures bières bretonnes 2020

Chou-fleur sans odeur, rôti au four

L’idée de la semaine
Un chou-fleur qui sent bon ?

Une autre manière de cuire le chou-fleur : c’est beau, c’est bon, ça sent bon !

Encornet aux piments japaleño

Encornets aux piments bretons

Une recette qui met en valeur le parfum de ces piments doux

Waterzooi de poulet

L’idée de la semaine
Waterzooi vite fait

Une version rapide de ce plat traditionnel de Gand

Biscuits de sarrasin

Biscuits de sarrasin

Le sarrasin, une pâte à travailler autrement