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Mois : décembre 2023

Recette de soupe à l'oignon au lait

Soupe à l’oignon au lait

Un petit bijou

Recette de soupe à l'oignon à la bière

Soupe à l’oignon à la bière

Une association très pertinente

Détail de la viande de bœuf de Kobé

On a goûté le bœuf de Kobé !

C’est encore une histoire qui commence chez mon boucher préféré. On achetait un rosbif pour […]

Recette de mousse de saumon

Mousse de saumon

Les différentes manières de faire

Recette de chutney peu sucré

Chutney peu sucré aux poires et à la patate douce

Pour accompagner un magret

Magret basse température facile

Magrets de canard à basse température au four

Une technique facile

Recette de truffre au chocolat

Truffes en chocolat

Les chocolats faciles !

Betteraves rougs cuites au marc de café

Cuisson des betteraves rouges au marc de café

Une cuisson parfaite, une saveur subtile

Recette d'orangettes confites au chocolat

Orangettes confites au chocolat

Des oranges du chocolat et de la patience

Dessert aux pommes à la poêle

Dessert de pommes à la poêle, pâte levée

Alors là, tout le monde s’est régalé !

Recette de pintade et potimarron

Pintade et potimarron, le tout au four

Recette tout-en-un, comme on les aime

Recette de pain de saumon

Terrine ou pain de saumon

Question de texture