
Comment cuisiner le céleri-rave ?
Comment le préparer, comment le cuire
La cuisine de l'Ouest, parfois un peu à l'ouest
Une étrille, un champignon, une algue, ça se mange, paraît-il. Oui mais comment ? Cette rubrique est initiatique : vous pourrez ainsi, non seulement goûter des choses exceptionnelles, mais aussi briller en société.
Comment le préparer, comment le cuire
Comment tourner l’artichaut poivrade (artichaut petit violet)
Les berniques (patelles) façon tapas
2 façons de cuire les langoustines
Connaissez-vous l’aneth, plante aromatique qui pousse naturellement sur les côtes bretonnes ?
Vous avez déjà osé goûter l’oursin ? On l’a fait pour vous.
Le sarrasin grillé, vite vite, il faut vous y mettre ! Facile, très bon, recettes variées…
L’osmundea, vous connaissez ? Une algue à la saveur extraordinaire que vous ne trouverez pas dans le commerce…
La technique et le secret pour bien présenter vos araignées de mer
Ouvrir et préparer une saint-Jacques en un tour de main ? Ça marche !
Comment manger le bigorneau, la récompense du pêcheur à pied.
Déguster une étrille, une vraie aventure !
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