Catégorie : Crustacés

L’huile de homard, une incroyable saveur ! Où l’acheter, comment la fabriquer

Un animal bien mystérieux, ce pouce-pied. Un drôle de crustacé, très recherché, et pas facile à pêcher…

Aaah, le homard ! Pourquoi change-t-il de couleur, une fois cuit ? Les bonnes adresses pour trouver du homard vivant, mais aussi des bisques et tartinades, pas mauvaises non plus 😉