Le rouget barbet

Le rouget, sans doute le meilleur des poissons, à utiliser avec précautions.

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La sardine en boîte

La sardine en boîte, une tradition bretonne, un aliment de premier choix, économique et populaire

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Raon de poissonnerie

Les poissons

Une liste (non encore exhaustive) de nos principaux poissons, un guide rapide pour les préparer, et des adresses pour trouver du bon poisson frais !

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