Les ramen, un repas convivial
Chacun compose son bol de ramen !
La cuisine de l'Ouest, parfois un peu à l'ouest
Chacun compose son bol de ramen !
Expérimentation : faire un levain maison
Une version un peu à l’Ouest de l’okonomiyaki
Une sauce à base de récup’, et tellement délicieuse…
Canapés bretons sucrés-salés version cochon, N° 1 andouille et artichaut au cidre
Une super-idée : monter des canapés sucrés-salés sur des galettes bretonnes.
Le sarrasin grillé, vite vite, il faut vous y mettre ! Facile, très bon, recettes variées…
L’osmundea, vous connaissez ? Une algue à la saveur extraordinaire que vous ne trouverez pas dans le commerce…
Quelques techniques pour un far noir minute, au micro-ondes ou à la poêle
Un peu osée la recette ! Mais cacao et fruits de mer, c’est une découverte !
À feu vif, à feux doux ? Avec ou sans beurre ? Comment réussir vos saint-Jacques snakées.
Première recette de tartare d’algues
Une recette simple pour tester le katsuobushi.
Lancez-vous, essayez ces gigoudènes, croustillantes tranches de bouillie d’avoine au beurre.