Comment remplacer les pousses de soja ?

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Les pousses de soja, c’est frais, c’est croquant, ça entre dans les salades, les woks… Oui mais voilà, vous avez oublié d’en acheter ? Pas grave…

Vous les remplacerez (avantageusement) par des endives coupées en fins bâtonnets. Vous obtiendrez le même effet croquant, avec une petite saveur en plus.

Comment couper les endives pour remplacer les pousses de soja
C’est simple : coupez les endives en tranches, puis en fin bâtonnets
Nems avec fausses pousses de soja
Roulage de nem avec des bâtonnets d’endives en guise de pousses de soja (voir ici comment rouler les nems)

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