Première présence au Sial pour cette entreprise de Vertou, en Loire-Atlantique.
Les Côteaux Nantais produisent surtout des pommes (39 variétés !), mais aussi des poires, des kiwis, des coings, des fraises, de la rhubarbe et des prunes, sur 96 hectares, en biodynamie.
Les fruits sont pour partie vendus en frais, pour partie transformés en une gamme impressionnante de produits : jus de fruits et nectars, boissons pétillantes sans alcool (Apibul), cidres, vinaigres de cidre, compotes et purées, pâtes à tartiner, confitures et gelées.
Le tout en bio, avec des recettes originales qui démontrent d’une belle créativité.
Au total, les Côteaux Nantais comptent 110 salariés (production et fabrication).
Les Produits bretons au Sial 2016
Cet article fait partie de notre reportage sur les exposants bretons au Sial 2016
