Bertel : crêpes, galettes et plus encore

Les galettes garnies des crêpes Bertel

Les Crêpes Bertel, installées à Pleudihen-sur-Rance, vont au-delà de la crêpe de base et proposent des crêpes garnies prêtes à consommer, des roulés et des pâtisseries.

Le stand des Crêpes Bertel au Sial 2016

Nous avons trois gammes de produits, expliquent leurs responsables : les crêpes et galettes nature, qui représentent 80% de nos ventes, les crêpes et galettes garnies 15%, la pâtisserie bretonne — far et kouign-amann — 5%.

Nos clients sont les GMS, collectivités, détaillants, boulangeries, traiteurs…

Nous avons une gamme de roulés garnis, et nous testons ici des makis galettes de saumon, pour recueillir le ressenti des clients.”

Les Produits bretons au Sial 2016

Cet article fait partie de notre reportage sur les exposants bretons au Sial 2016

Les roulés au saumon

Les makis-galettes roulés au saumon sont proposés en surgelé.
Ils sont très agréables en bouche, offrent une belle texture et un parfait équilibre des saveurs entre le blé noir et le saumon.
Les makis-galettes roulés au saumon des Crêpes Bertel
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