Triballat est une entreprise familiale fondée en 1951 en Ille-et-Vilaine. Très tôt, elle a su innover, vers le Bio dès 1975 et vers les produits à base de soja dès les années 80 !
Aujourd’hui, Triballat propose une gamme impressionnante de laitages, fromages, boissons, desserts, compléments culinaires, sous les marques Sojasun, Sojade, Vrai, Petit Billy, Petit Breton et Merzer.
Pas moins de 9 produits nouveaux ont été sélectionnés et présentés sur l’Espace Tendances et innovation du Sial !
Les Produits bretons au Sial 2016
Cet article fait partie de notre reportage sur les exposants bretons au Sial 2016
Victoire Suarez, de Triballat, présente une des sélections Sial Innovation : un yaourt au fruit de la marque Vrai, disponible en trois laits : chèvre, brebis et vache.
Dans un autre hall du Sial, sur un espace traiteur, un chef cuisine les produits de la gamme Sojasun Traiteur pour la dégustation.
