L'araignée produit de saison, galettes sucrées-salées pour l'apéro, le jeu Colis gourmand encore ce week-end
 
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Produit de saison : l'araignée
 
L'araignée (on vous parle du crabe, bien sûr) est un grand migrateur : elle passe l'hiver au large, où des bateaux hauturiers vont la chercher, et s'approche des côtes au printemps, où les petits bateaux côtiers peuvent la traquer au filet ou au casier.
On trouve donc de l'araignée toute l'année, mais elle est plus abondante en cette saison. Et même très abondante cette année, c'est donc une affaire !
  • Pour la choisir, question de goût : le mâle a de grosses pinces, excellentes, la femelle est réputée de saveur plus fine.
  • Pour la préparer, plongez-la 25 minutes dans l'eau bouillante salée.
 
 

 
 
Nouvelle recette
 
 
Canapés sucrés-salés : le cochon
 
Une découverte, ces canapés salés sur galette bretonne ! Après nos expérimentations marines, voici notre première déclinaison au cochon : andouille de Guémené et crème d'artichaut au cidre.
 
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Jeu-concours : derniers jours
 
 
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