La sardine en boîte

La sardine en boîte, une tradition bretonne, un aliment de premier choix, économique et populaire

Champ d'artichaut à Saint-Pol de Léon

L’artichaut

L’artichaut, légume emblématique de Bretagne, une plante extraordinaire, un légume hors du commun, une saveur unique : c’est lui, le Prince de Bretagne !

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Raon de poissonnerie

Les poissons

Une liste (non encore exhaustive) de nos principaux poissons, un guide rapide pour les préparer, et des adresses pour trouver du bon poisson frais !

Katsuobushi breton ou copeaux de bonite séchée

Et voici le katsuobushi breton !

Le katsuobushi est un condiment japonais composé de bonite séchée coupée en copeaux très fin. Il est désormais fabriqué en Bretagne !