Les pommes de terre primeurs, elles sont si bonnes qu’on peut, avec juste un peu de fromage, en faire un plat complet.
C’est juste une petite idée comme ça, une idée de la semaine. Ça n’est pas bien compliqué :
- Choisissez de grosses pommes de terre primeurs
- Cuisez-les 15-20 minutes à l’eau frémissante salée
- Laissez-les refroidir, coupez-les en deux dans le sens de la longueur (gardez la peau des primeurs, c’est meilleur !)
- Déposez un morceau de fromage sur chaque moitié
- Passez au four ou au grill le temps de fondre le fromage, ou de bien le gratiner, à votre choix
- Servez avec une salade verte, et voilà un plat complet !
Vous pouvez varier les plaisirs en variant les fromages : emmenthal, chèvre, ricotta, mozzarella, mais aussi camembert, roquefort ou tome fermière… Et ajouter des herbes, des épices, des noix ou noisettes concassées…
