Le mois de la courgette
Courgettes-knacks

Courgettes aux knackis

En voilà une idée qu’elle va faire manger joyeusement des légumes aux enfants !

Vous savez combien ils aiment les knacks (sans « i » à la fin, ça c’est une marque), c’est le vrai nom pour ces saucisses alsaciennes qu’on appelle aussi saucisses de Strasbourg.

Eh bien, on va les déposer dans un berceau de courgette, recouvrir le tout de fromage râpé, et le tout est joué !

La recette

Courgettes aux knackis
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Le mois de la courgette Courgettes-knacks

Pour faire manger joyeusement des légumes aux enfants
Préparation 10 min
Cuisson 30 min
Portions 4

Ingrédients

  • 2 courgettes moyennes
  • 4 knacks
  • 1 cuillère à café moutarde
  • 80 g fromage râpé
  • Sel

Instructions

  • Allumez votre four à 170°C.
  • Faites cuire les knacks à l'eau frémissante une dizaine de minutes.
  • Pendant ce temps, lavez les courgettes, coupez-les en deux dans le sens de la longueur, creusez-les à l'aide d'une cuillère.
    Comment creuser les courgettes
  • Salez l'intérieur des courgettes, déposez-les côté coupé en-dessous sur une plaque recouverte d'un papier cuisson. Enfournez pour une précuisson d'une dizaine de minutes.
    Cuisson des demi-courgettes au four
  • Sortez les courgettes du four, retournez-les. Montez la température du four à 190°C
  • Badigeonnez l'intérieur des courgettes de moutarde, parsemez de fromage râpé, déposez une saucisse dans chaque courgette, recouvrez de fromage râpé.
    Remplir les courgettes-knacki
  • Passez au four 10 minutes, le temps de gratiner le fromage.
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2 réflexions sur « Le mois de la courgette
Courgettes-knacks »

  1. 1 star
    Je le déconseille fortement, les courgettes et les knackis ne se marient pas du tout bien ensemble! Cette recette nous a traumatisé étant petit d’autant plus qu’on était obliģés de tout finir!
    Cordialement,
    Des enfants maltraités.

    1. ha ha ha ! Chacun ses traumatismes alimentaires ! Je n’aurais jamais imaginé que les knackis-courgettes puissent avoir cet effet… La morale de l’histoire, c’est qu’il ne faut jamais forcer les enfants à manger ce qu’ils rejettent.

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