Une manière toute simple d’améliorer une omelette !
Il suffit d’ajouter des demi-tomates cerises dans votre omelette avant de la cuire. Les tomates cerises n’auront pas le temps de cuire, elles seront juste chaudes, et voilà une omelette merveilleusement fruitée !
La recette
Omelette aux tomates cerises
Portions 4 personnes
Ingrédients
- 8 œufs
- 16 tomates cerises
- 1 cuillère à soupe crème fraîche
- 20 g beurre
- sel, poivre
- coboulette
Instructions
- Cassez les œufs, ajoutez la crème fraîche, battez en omelette. Salez et poivrez.
- Coupez les tomates cerises en deux, ajoutez-les aux œufs battus.
- Faites chauffer une poêle. Une fois qu'elle est très chaude, mettez-y le beurre.
- Tout de suite, avant que le beurre noircisse, versez l'omelette.
- Soulevez les bords de l'omelette afin de fair passer en-dessous l'œuf qui n'est pas encore cuit.
- Lorsque l'omelette est cuite à votre goût, coupez le feu, parsemez de ciboulette, servez.
