Soupe de courge pink banana
Pour sublimer cette courge
Portions 6 personnes
Ingrédients
- 1,5 kg courge pink banana
- 25 cl lait de coco ou l'équivalent de lait de coco en poudre
- 25 cl eau
- sel, poivre
Instructions
- Pelez la courge pink banana, coupez-la en petits cubes.
- Mettez les morceaux de courge dans une casserole, ajoutez le lait de coco et l'eau, salez. Faites cuire pendant une trentaine de minutes.
- Mixez, ajoutez de l'eau si nécessaire. Rectifiez l'assaisonnement.
- Remettez sur le feu quelques instants, servez.