Mélangez 175 ml d'eau tiède, trois-quart de sachet de levure et une cuillère à café de sucre. Laissez reposer 15 min.

Mélangez les 350 g de farine et le sel.

Ajouter le mélange d’eau et de levure, mélangez. Ajoutez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Pétrissez à la main pendant 10 minutes. La pâte va devenir homogène, lisse et élastique.

Formez une boule. Laisser lever jusqu’à ce que la pâte double de volume.

Étalez votre pâte à la main sur une feuille de papier cuisson.

Garnissez-la selon votre goût.

Cuisez au four à 200°C pendant une vingtaine de minutes.