Coupez les fenouils en dés, la carotte en julienne

Faites-les revenir doucement dans l'huile d'olive une dizaine de minutes

Posez les fenouils dans un plat passant au four

Déposez des tranches de citron

Posez le pagre entier sur les tranches de citron

Posez des tranches de citron sur le poisson

Arrosez d'un peu d'huile

Enfournez 15 min à 180°C (ou 10 min à 180°C + 10min four éteint)