Crêpes chèvre, épinards et lardons
Portions 4 personnes
Ingrédients
- 4 crêpes de blé noir
- 100 g lardons
- 200 g épinards
- 200 g fromage de chèvre frais ou de féta
- 60 g beurre
Instructions
- Faites revenir les lardons à feu doux jusqu’à ce qu’ils commencent à croustiller.
- Lavez et équeutez les feuilles d'épinards.
- Faites chauffer la crêpe sur une poêle avec un peu de beurre
- Ajoutez les épinards, puis le fromage, puis les lardons.
- Laissez chauffer quelques instants.
- Pliez les quatre bords de manière à laisser voir la garniture.
- Servez sur assiettes chaudes.
