200gfromageau choix, et éventuellement en mélange : féta, mozzarella, emmental, parmesan…
2tomates
4tranches de jambonou bacon
huile d’olive
herbesorigan, thym, ciboulette…
1jaune d'œuf
grains de sésame facultatif
Instructions
Divisez votre pâte en morceaux de 100 g.
Étalez les pâtons en disque de 20 cm de diamètre.
Déposez votre garniture. Arrosez d’un trait d’huile d’olive.
Refermez les buns comme indiqué sur la photo. Collez en badigeonnant de jaune d’œuf.
Retournez les buns, arrangez-les pour former une boule (plus ou moins, n’insistez pas trop). Dorez au jaune d’œuf et parsemez de grains de sésame ou de pavot.