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Rillettes de lotte au chorizo
Type de plat
Apéritif
Préparation
15
minutes
min
Cuisson
5
minutes
min
Portions
4
Ingrédients
60
g
lotte
60
g
fromage blanc
1
échalote
20
g
chorizo
soit 10 tranches assez fines
1
cuillère à soupe
huile d’olive
Instructions
Cuisez la lotte dans un fond d’eau. Quelques minutes suffisent.
Égouttez et émiettez.
Hachez le chorizo.
Hachez finement l’échalote.
Mélangez le tout, en ajoutant une cuillère à soupe d’huile d’olive.
Mettez au frigo jusqu’au service.