Coupez le céleri en dés.

Faites-le revenir dans un peu de beurre ou d’huile d’olive, avec un peu de poivre.

Ajoutez la crème de coco et l’eau.

Ajoutez un peu de piment si vous aimez ça (huile pimentée, pâte de piment, tabasco…).

Faites cuire 20 minutes à petits bouillons.

Mixez.

Rectifiez l’assaisonnement en sel.

Saupoudrez de paprika avant de servir, c’est juste pour faire joli.