Pelez l'ail, hachez-le finement.

Coupez les mini poivrons en 4 dans la longueur.

Coupez les tomates en deux.

Mélangez les légumes, ajoutez la coriandre et le paprika.

Coupez la partie épaisse des tentacules en morceaux d'1,5 cm environ, les parties plus fines en morceaux de 3 cm.

Ajoutez le poulpe à votre mélange, arrosez à nouveau d'huile d'olive et mélangez doucement.

Laissez mariner au frigo pendant quelques heures.

Mélangez doucement, arrosez d'un filet de citron vert et parsemez de fleur de sel avant de servir.