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Recette de cuisses de poulet mariné
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Cuisses de poulet marinées

Préparation 10 min
Cuisson 45 min
Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 4 cuisses de poulet
  • 4 cuillères à soupe sauce yakitori ou 3 cuillères à soupe de sauce soja et 1 cuillère à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe ketchup
  • 2 cuillères à soupe moutarde
  • 3 cuillères à soupe huile d'olives
  • 1 cuillère à café ail en poudre
  • épices au choix

Instructions

  • Préparez les cuisses de poulet, entaillez légèrement la peau pour que la marinade pénètre.
    Préparer les cuisses de poulet pour la marinade
  • Mélangez tous les ingrédients de la marinade.
  • Trempez les cuisses de poulet dans la marinade, mélangez bien, enduisez les cuisses de poulet sur toutes leurs faces.
    La marinade de cuisses de poulet
  • Laissez mariner une heure au frigo.
  • Mélangez à nouveau, retournez les cuisses de poulet.
  • Remettez pour une heure au frigo.
  • Allumez le four à 180°C, disposez les cuisses dans un plat allant au four, ou sur une plaque recouverte d'un papier cuisson, ajoutez la marinade, enfournez pour 35 minutes.
    Les cuisses de poulet prêtes pour la cuisson
  • Montez la température à 220 °C, poursuivez la cuisson une dizaine de minutes. Les cuisses de poulet vont dorer, c'est appétissant !
    Les cuisses de poulet à la sortie du four
  • Servez avec la sauce de marinade, accompagnez de frites ou d'un écrasé de pommes de terre.