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Poulet pané au parmesan
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Poulet au parmesan et au thym

UN poulet pané, mais de caractère !
Préparation 10 min
Cuisson 15 min
Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 500 g blancs de poulet soit 4 blancs
  • 50 g parmesan râpé
  • 30 g chapelure
  • 1 œuf
  • 1 bouquet romarin et/ou thym frais ou l'équivalent en thym séché
  • 2 cuillère à soupe huile de friture
  • Sel, poivre, épices

Instructions

  • Coupez le poulet en morceau de la taille d’une bouchée?
  • Battez l’œuf en omelette.
  • Dans une assiette creuse mélangez la chapelure, le parmesan et le thym. Salez et poivrez.
  • Trempez chaque morceau de poulet dans l’œuf battu, puis dans le mélange de chapelure et parmesan.
  • Faites revenir les morceaux de poulet panés dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les deux faces.
  • Déposez sur papier absorbant pour égoutter un peu, et servez.