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soupe aux fanes de radis
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L’idée de la semaine Soupe aux fanes de radis

Préparation 20 minutes
Cuisson 15 minutes
Portions 2 personnes

Ingrédients

  • 1 botte de radis pour les fanes
  • 1 oignon
  • 2 pommes de terre
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 litre eau

Instructions

  • Pelez et coupez l'oignon.
  • Pelez et coupez les pommes de terre en tout petits morceaux pour une cuisson rapide.
  • Lavez très soigneusement les fanes de radis pour enlever la terre.
  • Mettez le tout dans une casserole avec un litre d'eau et un cube de bouillon (de volaille ou de légumes).
  • Faites cuire à petits bouillons pendant 15 minutes.
  • Mixez.