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Waterzooi de poulet
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L’idée de la semaine Waterzooi vite fait

Préparation 10 min
Cuisson 25 min
Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 4 blancs de poulet
  • 4 poireaux
  • 4 pommes de terre
  • 2 cubes bouillon de volaille
  • 1 verre vin blanc
  • Un peu huile
  • 2 cuillères à café Maïzena

Instructions

  • Coupez les poireaux en rondelles fines, les pommes de terre en petits cubes.
  • Faites revenir dans un peu d’huile.
    Les légumes du waterzooi
  • Ajoutez le bouillon de volaille et le vin blanc. Couvrez d’eau à hauteur.
  • Couvrez, laissez jusqu’à cuisson des pommes de terre (15 min environ).
  • Coupez le feu. Laissez refroidir à 80°C environ.
  • Ajoutez le poulet coupé en morceaux.
  • Couvrez. Laissez cuire doucement une vingtaine de minutes. En fin de cuisson, ajoutez la Maïzena diluée dans un peu d’eau froide.