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Un steak et des frites de butternut, mmmh
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Frites de butternut

Les astuces pour réussir les frites de butternut au four
Préparation 20 min
Cuisson 15 min
Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 1 courge butternut une moyenne suffira pour ' personnes
  • 2 cuillères à soupe huile d'arrachide, tournesol ou colza
  • Ail, herbes et épices de votre choix
  • Fleur de sel

Instructions

  • Pelez et coupez la butternut en frites plutôt grosses.
  • Enduisez d'huile, massez amoureusement pour que l'huile pénètre légèrement la chair.
  • Ajoutez vos épices.
  • Étalez sur la ou les plaques recouvertes de papier cuisson. Saupoudrez de fleur de sel.
  • Mettez au four préalablement chauffé à 210°C pour une quinzaine de minutes. Vérifiez la cuisson intérieure à l'aide de la pointe d'un couteau. Mettez un petit coup de grill pour finir, afin d'augmenter le croustillant.