Déballez votre pâte feuilletée et laissez-la sécher quelques minutes, vous pourrez ainsi la manipuler plus facilement.

Découpez des cercles dans votre pâte feuilletée.

Coupez les pommes en tranches très fines (gardez la peau ou non, selon vos goûts, avec la peau c'est plus joli).

Disposez les tranches de pomme sur chaque cercle. Ajoutez quelques morceaux de camembert par-dessus, puis posez une tranche d’andouille.

Enfournez pour 25 minutes environ à 200 °C.

Servez tiède.