Détaillez le chou chinois en fines lanières.

Faites-les revenir doucement dans une poêle ou un wok, salez , couvrez pour terminer la cuisson pendant 10 à 15 minutes.

Déposez les filets de merluchon sur le chou, salez et poivrez, couvrez. La cuisson du poisson est très rapide, en 5 minutes c'est cuit.

Servez.