Égouttez le poulet et les légumes, mettez de côté le jus de la marinade.
Faites fondre le beurre dans une cocotte.
Ajoutez les morceaux de poulet, faites-les blondir en remuant.
Ajoutez les légumes de la marinade, faites revenir encore quelques instants.
Versez la marinade.
Couvrez, laissez cuire 30 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
Ajoutez les pommes de terre épluchées et coupées en quartiers.
Laissez cuire 30 minutes à couvert.
Enlevez le couvercle, cuisez encore 30 minutes, de manière à épaissir la sauce.
Servez un bond fond de sauce dans l'assiette, ajoutez-y les légumes, les pommes de terres et le poulet.