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Saucisse de molène et choucroute aux algues
Préparation
15
minutes
min
Cuisson
30
minutes
min
Portions
4
personnes
Ingrédients
4
saucisses de Molène
600
g
choucroute cuite
4
pommes de terre
60
g
algues fraîches
ou 8-10 g d'algues sèches, à réhydrater 30 min dans l'eau
Instructions
Pelez les pommes de terre.
Mettez à cuire les pommes de terre et les saucisses dans la même eau frémissante pendant 30 min environ.
Mélangez les algues et la choucroute, faites chauffer doucement. Si nécessaire, arrosez d'un peu de l'eau de cuisson des saucisses.
Déposez de la choucroute aux algues et une pomme de terre dans chaque assiette, surmontez d'une saucisse de Molène, servez.