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Surimi farci roulé
Préparation
10
minutes
min
Portions
4
personnes
Ingrédients
16
rouleaux (petit format)
surimi
200
g
fromage frais
1
échalote
1
cuillère à café
moutarde
Quelques
fleurs comestibles (capucine, soucis…)
Fleur de sel
Poivre
Instructions
Ciselez très finement l'échalote, coupez la ciboulette
Mélangez les ingrédients de la sauce, goûtez et ajustez l'assaisonnement à votre goût.
Déroulez délicatement les rouleaux de surimi.
Déposez une cuillère de sauce à l'extrémité de votre carré de surimi, puis enroulez à partir de ce côté.
Vous pouvez servir vos rouleaux entiers ou découpés en petits tronçons (il vaut mieux alors les fermer à l'aide d'une pique).