Découpez la bouillie d’avoine en tranches d’un cm environ.

Faites fondre la moitié du beurre dans une poêle. Déposez les tranches de bouillie d’avoine, faites dorer.

Retournez avec précaution, ajoutez le reste du beurre, faites dorer l’autre face.

Si nécessaire, retournez encore sur chaque face pour terminer la cuisson.

Poêlez les tranches de lard à part ou dans la même poêle si elle est assez grande.

Servez avec un peu de salade verte.