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Recette de rillette de thon
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Rillettes de thon au chou-fleur

Type de plat Apéritif
Préparation 20 min
Portions 6 personnes

Ingrédients

  • 1 boîte de thon
  • 1 bouquet de chou-fleur 100 à 200 g
  • 1 échalote
  • 2 tomates
  • 250 g fromage blanc
  • 1 cuillère à soupe cognac, calva ou lambig
  • Paprika épices, poivre

Instructions

  • Râpez ou coupez le chou-fleur en semoule assez grossière.
  • Ciselez finement l’échalote.
  • Épépinez les tomates et coupez-les en petits dés.
  • Égouttez et émiettez le thon.
    Émietter le thon
  • Mélangez tous les éléments. Rectifiez l'assaisonnement
    Légumes pour rillettes de poisson
  • Mettez au frigo jusqu’au service. Vous pouvez préparer ces rillettes la veille, ainsi les saveurs se mélangeront, ce sera encore meilleur !