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Soupette poireau-gingembre
Préparation
5
minutes
min
Cuisson
20
minutes
min
Portions
2
personnes
Ingrédients
2
poireaux
1
pomme de terre
2
tranches de gingembre
poivre rose
Instructions
Coupez le poireau en petits tronçons pour ne pas que les fibres s’enroulent dans le mixer. Vous pouvez tout utiliser, y compris les racines.
De même, coupez le gingembre, en tranches très fines, ainsi vous n'aurez pas de fibres.
Cuisez le tout 20 minutes dans 1 litre d'eau.
Mixez.
Le toping : des herbes et des écorces de poivre rose, pour la couleur.