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Recette de sauce au romarin
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Sauce au romarin

Type de plat Plat principal
Préparation 10 min
Cuisson 1 h
Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 30 cl crème liquide
  • 1 branche de romarin
  • 2 gousses d'ail
  • Jus de cuisson de rôti

Instructions

  • Hachez une partie des feuilles de romarin, ainsi elles donneront davantage de parfum.
  • Pelez et écrasez l'ail.
  • Versez la crème liquide dans une casserole, ajoutez le romarin et l'ail.
    Préparation de la sauce au romarin
  • Faites chauffer, couvrez et laissez infuser à feu doux pendant une heure.
    Cuisson de la sauce au romarin
  • Passez au chinois pour éliminer les feuilles de romarin.
    Il faut psser la sauce au romarin
  • Remettez sur feu doux.
  • Ajouter environ un demi-verre jus de cuisson de rôti : à vous de doser selon votre goût. Rectifiez l'assaisonnement en sel.
  • Tenez au chaud jusqu'au service.