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Sauce au romarin
Type de plat
Plat principal
Préparation
10
minutes
min
Cuisson
1
heure
h
Portions
4
personnes
Ingrédients
30
cl
crème liquide
1
branche de romarin
2
gousses d'ail
Jus de cuisson de rôti
Instructions
Hachez une partie des feuilles de romarin, ainsi elles donneront davantage de parfum.
Pelez et écrasez l'ail.
Versez la crème liquide dans une casserole, ajoutez le romarin et l'ail.
Faites chauffer, couvrez et laissez infuser à feu doux pendant une heure.
Passez au chinois pour éliminer les feuilles de romarin.
Remettez sur feu doux.
Ajouter environ un demi-verre jus de cuisson de rôti : à vous de doser selon votre goût. Rectifiez l'assaisonnement en sel.
Tenez au chaud jusqu'au service.