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Recette de rillettes de thon aux poivrons
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Rillettes de thon au poivron rouge

Type de plat Apéritif
Préparation 20 min

Ingrédients

  • 180 g thon en boîte
  • 200 g fromage blanc Madame Loïk ou équivalent
  • 1 poivron rouge
  • 3 demi-tomates séchées à l’huile
  • 2 cuillères à soupe de l’huile des tomates séchées

Instructions

  • Égouttez le thon, gardez le jus, il servira en fin de recette à ajuster la texture.
  • Émiettez le thon, mélangez-le au fromage blanc.
  • Coupez les tomates séchées en tout petits morceaux. Épépinez le poivron, coupez-le en petits cubes. Ajoutez à votre préparation.
    Préparation des rillettes de thon au poivron rouge
  • Mélangez, ajoutez 2 cuillères à soupe de l'huile des tomates séchées.
  • Ajustez si nécessaire la texture avec de l'eau de la boîte de thon.
  • On peut ajouter une pointe de calva et/ou du piment.
  • C'est prêt, vous pouvez décorer avec des baies roses et quelques cubes de poivron que vous aurez mis de côté.