Go Back
Rillettes de maquereau à l'aneth
Imprimer

Rillettes de maquereau à l'aneth

Type de plat Apéritif
Préparation 10 min

Ingrédients

  • 150 g fromage blanc type Madame Loïk
  • 130 g maquereau en boîte
  • 1 poignée de fenouil
  • 2 cuillères à soupe huile d’olive
  • 1 trait de jus de citron
  • poivre

Instructions

  • Hachez le fenouil, il peut rester des morceaux de tige, qui apporteront un peu de croquant.
    Hacher l'aneth
  • Émiettez le maquereau.
  • Mélangez le fromage blanc, le fenouil, le maquereau. Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et un trait de jus de citron.
  • Ajoutez si nécessaire un peu de jus de la boîte de maquereau pour ajuster la consistance.
  • Goûtez et rectifiez l'assaisonnement (sel, poivre, jus de citron.
  • Mettez au frais jusqu'au service.