Le houmous
Un houmous maison classique à l'huile d'olive et au tahin
Portions 8
Cost 6€
Ingrédients
- 400 g pois chiches cuits
- 4 gousses d’ail
- 4 cuillères à soupe tahini
- 4 cuillères à soupe jus de citron
- 10 cuillères à soupe huile d’olive
Instructions
- Pelez l'ail.
- Mixez longuement les pois chiches et l'ail.
- Ajoutez le tahini et l'huile d'olive. Mixez à nouveau.
- Terminez par le jus de citron, mixez.
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement. Vous pouvez aussi ajouter de 'huile d'olive pour ajuster la consistance, ou un peu d'eau pour un houmous plus léger.
- Gardez au frigo jusqu'au service.
