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Recette de houmous
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Le houmous

Un houmous maison classique à l'huile d'olive et au tahin
Type de plat Apéritif
Cuisine Méditéranéenne
Keyword pois chiches, huile d'olive, tahin
Préparation 20 min
Portions 8
Cost 6€

Ingrédients

  • 400 g pois chiches cuits
  • 4 gousses d’ail
  • 4 cuillères à soupe tahin
  • 4 cuillères à soupe jus de citron
  • 10 huile d’olive

Instructions

  • Pelez l'ail.
  • Mixez longuement les pois chiches et l'ail.
    La préparation de l'houmous
  • Ajoutez le tahin et l'huile d'olive. Mixez à nouveau.
    Le mixage d el'houmous
  • Terminez par le jus de citron, mixez.
  • Goûtez et rectifiez l'assaisonnement. Vous pouvez aussi ajouter de 'huile d'olive pou ajuster la consistance, ou un peu d'eau pour un houmous plus léger.
  • Gardez au frigo jusqu'au service.