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Recette de tétragone
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Taboulé à la tétragone

Type de plat Accompagnement
Cuisine Méditéranéenne
Préparation 15 min
Attente 12 h
Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 2 tomates
  • 1 concombre
  • 1 petite courgette
  • 1 oignon
  • 1 poignée tétragone
  • 250 g grains de couscous
  • 4 cuillères à soupe huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe jus de citron
  • Épices à votre goût curry, raz el hanout…
  • Sel

Instructions

  • Pelez les oignons, le concombre, la courgette.
  • Coupez tous les légumes en petits dés.
  • Mélangez-les avec la semoule.
  • Salez et ajoutez les épices.
  • Arroser de jus de citron et d'huile d'olive.
  • Laissez reposer au frigo jusqu'au lendemain.
  • Ajoutez les feuilles de tétragone ciselées, une cuillère à soupe d'huile d'olive, mélangez bien.
    Feuilles de tétragone hachées
  • Goûtez, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
  • Servez bien frais.