Go Back
Imprimer
Recipe Image
Instruction Images
Smaller
Normal
Larger
Imprimer
Soupette aux carottes et lentilles corail aux parfums de haddock
Type de plat
Soupe
Préparation
5
minutes
min
Cuisson
20
minutes
min
Ingrédients
50
cl
lait de cuisson de haddock
6
cuillères à soupe
lentilles corail
2
carottes
Sel
poivre
Instructions
Il faut obtenir 50 cl de lait de cuisson de haddock. Si vous en avez davantage, mettez-le sur le feu et faites chauffer pour le concentrer un peu.
Pendant ce temps, pelez et coupez les carottes.
Mettez les carottes et les lentilles corail dans la casserole.
Faites cuire à petits bouillons pendant 15 minutes.
Mixez.
Rectifiez l'assaisonnement en sel et en poivre.
Cette soupe forme naturellement une petite écume assez décorative, ajoutez simplement un toping de quelques brins de ciboulette ou de persil ciselé.