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Recette de chou-fleur entier au four aux épices
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Chou-fleur rôti entier au four

Type de plat Accompagnement
Keyword chou-fleur
Préparation 15 min
Cuisson 2 h

Ingrédients

  • 1 chou-fleur
  • 50 g beurre
  • Épices curry, paprika, raz el hanout, zaatar, ail et thym…

Instructions

  • Effeuillez le chou-fleur.
  • Faites fondre le beurre dans une petite casserole.
  • Ajoutez-y une partie des épices.
  • Posez le chou-fleur sur un grand papier cuisson.
  • Arrosez-le du beurre aux épices. À l'aide d'un pinceau, badigeonnez-le bien dans les plis. Puis saupoudrez du reste des épices.
    La préparation du chou-fleur rôti entier au four
  • Pliez le papier cuisson pour bien envelopper le chou-fleur.
    Le chou-fleur emballé pour la cuisson au four
  • Enfournez à 180°C pendant deux heures.
  • Pour un chou-fleur plus doré, vous pouvez, en fin de cuisson, enlever le papier et augmenter la température à 200°C pendant 10 minutes.
    Le chou-fleur entier sorti du four
  • Servez bien chaud !