Pelez et coupez l'oignon en tranches.
Faites-le revenir dans l'huile.
Une fois que l'oignon est bien translucide, à peine coloré, enlevez-le et réservez-le sur une assiette.
Mettez les paupiettes dans la sauteuse, faite bien revenir sur toutes les faces à feu vif.
Ajoutez la farine, remuez bien.
Ajoutez le vin blanc, remuez.
Remettez les oignons dans la casserole. Ajoutez le cube de bouillon, puis couvrez à peine d'eau. Mélangez bien.
Laissez cuire à feu moyen pendant 25-30 minutes, en retournant les paupiettes de temps en temps.
Le liquide s'évapore et se concentre pour former un fond de sauce. S'il s'évapore trop vite, couvrez en cours de cuisson.
C'est prêt, servez vos paupiettes bien chaudes !
