Pâtes à la sauce butternut
Portions 4
Ingrédients
- 250 g butternut
- 200 g coulis tomates
- 1 cuillère à café moutarde
- 1 cuillère à soupe bon vinaigre vinaigre de riz, de cidre…
- 2 cuillères à soupe crème fraîche épaisse
- origan ou thym
- 400 g pâtes
Instructions
- Coupez la butternut en petits cubes.
- Mettez-les dans une casserole avec le coulis de tomates.
- Cuisez à feu moyen pendant 25 minutes.
- Mixez.
- Ajoutez une cuillère à café de moutarde, une cuillère à soupe de vinaigre, deux cuillères à soupe de crème fraîche (facultatif) et l'origan.
- Mixez, goûtez et ajustez l'assaisonnement selon vos goûts.
- Cuisez les pâtes, égouttez-les.
- Ajoutez la sauce, mélangez, c'est prêt !
