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Pâtes suce butternut
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Pâtes à la sauce butternut

Type de plat Plat principal
Préparation 15 min
Cuisson 25 min
Portions 4

Ingrédients

  • 250 g butternut
  • 200 g coulis tomates
  • 1 cuillère à café moutarde
  • 1 cuillère à soupe bon vinaigre vinaigre de riz, de cidre…
  • 2 cuillères à soupe crème fraîche épaisse
  • origan ou thym
  • 400 g pâtes

Instructions

  • Coupez la butternut en petits cubes.
  • Mettez-les dans une casserole avec le coulis de tomates.
    Préparation de la sauce butternut
  • Cuisez à feu moyen pendant 25 minutes.
    CUisson de la sauce butternut
  • Mixez.
  • Ajoutez une cuillère à café de moutarde, une cuillère à soupe de vinaigre, deux cuillères à soupe de crème fraîche (facultatif) et l'origan.
  • Mixez, goûtez et ajustez l'assaisonnement selon vos goûts.
  • Cuisez les pâtes, égouttez-les.
  • Ajoutez la sauce, mélangez, c'est prêt !