Pendant ce temps, épluchez et hachez les oignons (gardez de belles rondelles pour la déco), faites-les revenir dans un peu de beurre, sans colorer.

Égouttez le potimarron et écrasez-le à la fourchette.

Ajoutez les oignons cuits et les marrons émiettés (gardez-en deux ou trois entiers pour la déco).

Disposez dans un plat à gratin, saupoudrez de chapelure, décorez de quelques rondelles d’oignons et de marrons entiers, ajoutez du beurre pour faire dorer.

Faites gratiner à four chaud ou au grill.

Comme toujours avec le potimarron, n’oubliez pas de garder de quoi faire quelques copeaux, à déposer cru en déco. C’est beau et c’est bon !